La cannelle est une épice jaune ocre à la saveur chaude et boisée. Cette « poudre d’or » provient du cannelier, un arbre qui pousse dans les régions tropicales et dont on prélève l’écorce des branches. La première récolte ne se fait pas avant 7 ans. Le nom vient du latin « canna » qui veut dire roseau en […]
Le Nopal est plus connu sous le nom de figuier de Barbarie (Opuntia ficus indica). Ce cactus peut atteindre 5 à 6 mètres mètres de haut et pousse dans les climats chauds et arides. Il est très consommé au Mexique et c’est d’ailleurs le symbole de la ville de Mexico ! Quelles sont les vertus […]
La vitamine E ou tocophérol est un ingrédient liposoluble qui se trouve à l’état naturel dans différentes huiles végétales comme l’huile de tournesol, l’huile d’avocat, l’huile d’amande douce ou l’huile d’olive. La vitamine E, un puissant actif anti-âge Les agressions extérieures comme le soleil ou la pollution entrainent un stress oxydatif, c’est à dire la […]
Le régime méditerranéen est un des modes d’alimentation qui protège le mieux notre santé et qui convient à tous. Il est basé sur des principes simples qui ont prouvé leur intérêt notamment concernant la prévention des maladies cardiovasculaires, du diabète, de la maladie d’Alzheimer et de certains cancers. C’est un régime équilibré, faible en graisses […]
Un aphte est une ulcération douloureuse bénigne et fréquente (20 à 60% de la population en souffre à un moment ou à un autre) localisée souvent à l’intérieur des joues ou sur la langue et qui guérit en quelques jours. Le premier signe est une sensation de brûlure puis une tache rouge apparait suivie d’une […]
L’université allemande du sport de Cologne, accréditée par l’agence mondiale antidopage est un des principaux laboratoires au monde qui teste à la demande des entreprises les compléments nutritionnels afin de déterminer s’ils contiennent des substances interdites ou qui exposent à des risques pour la santé. Cette démarche volontaire apporte de la transparence sur le marché […]
L’exposition raisonnable au soleil fait du bien au moral, donne bonne mine, aide à réguler le sommeil et permet la synthèse de la vitamine D si importante pour la santé. A l’inverse une exposition trop prolongée aux rayons ultraviolets (UV) peut engendrer des dommages à la peau comme un vieillissement accéléré, l’apparition de taches ou […]
Notre mode de vie actuel et nos habitudes alimentaires provoquent des troubles nutritionnels de plus en plus fréquents avec des déficiences en certains nutriments essentiels qui se traduisent par un manque d’énergie, de la fatigue. De plus l’équilibre intestinal joue un rôle primordial dans le fonctionnement du métabolisme. Le microbiote intestinal reçoit les nutriments essentiels […]
Les poux sont sont des insectes parasites de quelques millimètres présents toute l’année qui se nourrissent de sang. Les femelles sécrètent une colle qui leur permet de fixer leurs œufs ( lentes) à la racine des cheveux. Elles pondent jusqu’à une dizaine d’œufs par jour pendant les 6 premiers jours, le 7ème jour les lentes […]
La vitamine C ou acide ascorbique (qui vient du grec qui signifie « anti scorbut ») n’est pas synthétisée par l’organisme humain contrairement aux animaux et ne peut venir que de l’alimentation. Elle joue un rôle important dans de très nombreuses réactions biologiques dans nos cellules. Elle est absorbée au niveau de l’intestin grêle et si elle […]
