Quelles vitamines pour les enfants ?

La fatigue chez l’enfant est fréquente et se traduit par une baisse d’attention, des troubles du sommeil, de l’irritabilité. Les causes peuvent être une alimentation déséquilibrée ou insuffisante, une allergie alimentaire qui peut être responsable de carences, un rythme scolaire soutenu, une poussée de croissance… Entre 0 et 15 ans la croissance est continue et […]

Comment choisir son huile d’olive ?

Les plus gros exportateurs d’huile d’olive sont l’Espagne, la Tunisie et la Grèce. En France il y a 7 appellations d’origine protégée (AOP) mais qui représentent seulement 1% de la production mondiale. Pour un litre d’huile d’olive il faut entre 4 et 10 kilos d’olives selon leur variété. Quels sont les bienfaits de l’huile d’olive […]

La règle des « 3 V » pour une alimentation santé

Anthony Fardet, docteur en nutrition humaine a défini une approche simple et efficace pour mieux s’alimenter pour préserver sa santé et qui repose sur la règle des 3 V (végétal, vrai, varié). V comme « Végétal » Il faut manger prioritairement des produits végétaux (fruits, légumes, céréales, légumineuses, graines, fruits à coque) qui devraient apporter 85% des […]

Comment choisir son miel ?

D’où vient le miel ? Le miel, appelé « l’or de la ruche » est fabriqué par les abeilles à partir de nectar de fleurs. Pour obtenir 500 g de miel les abeillent fournissent 7000 heures de travail ! C’est leur nourriture pendant toute l’année. Le gout, la couleur et la composition du miel dépendent des fleurs […]