Le grignotage est le principal facteur qui mène au surpoids et dans 80% des cas on est attiré par des aliments sucrés !!

Qu’est ce que le gymnema ?

Le gymnema est une plante originaire des forêts tropicales de l’Inde et qui se présente sous la forme de lianes grimpantes sur lesquelles se trouvent des feuilles vertes ovales qui font cinq centimètres de long. Il en existe une vingtaine de variétés.

Comment agit la plante ?

La plante est utilisée non seulement dans la médecine ayurvédique mais aussi au Japon, au Vietnam et en Afrique noire.

L’acide gymnémique contenu dans ses feuilles diminue les grignotages, l’envie de sucreries et aide à maintenir une glycémie normale.

Mâcher une feuille inhibe la perception de la saveur sucrée pendant au moins une heure sans affecter les autres goûts !

Dans la médecine ayurvédique on l’appelle « gurmar » qui signifie  » destructeur du sucre ».

Le gymnema sylvestre limiterait également l’absorption du sucre au niveau intestinal.

En effet l’acide gymnémique a une structure proche du glucose ce qui lui permet de se fixer sur les récepteurs au glucose situés dans l’intestin.

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